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施工

寿司店 あい田

中央区銀座

銀座に店を構える本格にぎり鮨店のリニューアル工事です。

入口の部分には木材を使用した格子を建て、銀座という土地柄海外からのお客様も含めた行き来する方へ和の空間を演出しています。
吟味してセレクトした天然木の無垢材を贅沢に使った新しいカウンター、こちらは素材を活かすために過度な塗装はせず木材本来の色味を楽しめるものになりました。ネタを入れているショーケースもリニューアル後の店内内装に合わせ、通常の銀色のものから木目調のダイノックシート貼った新しいものへ変更し、美観を損ねないように心がけ設計しています。
トイレ内も便器自体を変更し、以前よりも広々と使えます。

今回のリニューアルにあたり、長年常連さんに愛されるお店の雰囲気を残しつつも、以前より店内の色のトーンを上げる事でお店全体に明るさを出しました。

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